Fitonutrientai Ir Antioksidantai „Nutrition Nuggets“kat
Fitonutrientai Ir Antioksidantai „Nutrition Nuggets“kat

Video: Fitonutrientai Ir Antioksidantai „Nutrition Nuggets“kat

Video: Fitonutrientai Ir Antioksidantai „Nutrition Nuggets“kat
Video: 11 самых питательных продуктов на планете! 2024, Lapkritis
Anonim

Panašu, kad šiomis dienomis vyksta kačių maisto produktų įtraukimas į tai, ką pavadinčiau „netradiciniais“ingredientais. Spanguolės, obuoliai, žirniai, morkos, brokoliai … kokį vaidmenį tokie vaisiai ir daržovės galėtų atlikti katės racione, išskyrus rinkodarą?

Manau, kad atsakymas slypi tame, kad vaisiai ir daržovės yra nuostabūs fitonutrientų ir antioksidantų šaltiniai, todėl kyla klausimas: "Kas yra fitonutrientai ir antioksidantai?"

Fitonutrientai yra biologiškai aktyvūs junginiai, kurie gali turėti naudos sveikatai. Ši tyrimo sritis yra tik pradinėje stadijoje, tačiau vis daugiau įrodymų, kad bent jau žmonėms karotenoidai (pvz., Iš morkų ir brokolių), polifenoliai (pvz., Iš obuolių ir spanguolių) ir kiti fitonutrientai gali padėti išvengti kai kurių rūšių vėžys, apsaugo nuo širdies ligų, sustiprina imuninės sistemos funkcionavimą ir kt.

Daugelis fitonutrientų taip pat yra antioksidantai - maiste esantys junginiai, galintys skaidyti laisvuosius radikalus. Laisvieji radikalai yra natūralus medžiagų apykaitos produktas, tačiau šių kenksmingų molekulių gamyba dažnai padidėja iki pavojingo lygio, kai organizmas patiria stresą dėl ligos, veikia toksinus ir kt. Laisviesiems radikalams „trūksta“elektrono ir kai jie patenka į kontaktuodami su ląstelių membranomis, DNR, baltymais ar kitomis ląstelių struktūromis, jie iš jų „pavogs“elektroną. Šis procesas pažeidžia donoro molekulę, dažnai priverčia ją virsti laisvuoju radikalu ir taip tęsti ciklą. Antioksidantai nutraukia šią grandininę reakciją „dovanodami“elektroną ir neutralizuodami laisvuosius radikalus patys netapdami laisvaisiais radikalais. Vitaminai A, C ir E, karotenoidai ir selenas yra stiprūs antioksidantai.

Vienas iš natūralių ingredientų, tokių kaip vaisiai ir daržovės, įtraukimo į dietą pranašumų, o ne pasikliauti vien papildais, yra tas, kad vienas ingredientas gali pateikti ant stalo daug maistinių medžiagų. Paimkite, pavyzdžiui, brokolius. Brokoliuose gausu karotenoidų, vitamino C, tiamino, riboflavino, folatų, kalcio, fosforo, kalio ir skaidulų. Nors visas šias maistines medžiagas būtų galima įtraukti į dietą papildomai, mitybos specialistai paprastai rekomenduoja, kai tik įmanoma, patenkinti savo mitybos poreikius valgant tikrą maistą, palyginti su papildų vartojimu. Vaisių ir daržovių įtraukimas į kačių maistą nepanaikina papildų naudojimo norint sukurti subalansuotą mitybą, tačiau gali būti tam tikrų naudos sveikatai, susijusių su natūraliais vitaminų, mineralų, fitonutrientų ir antioksidantų šaltiniais, kurių dar nevisiškai vertiname..

Tikimės, kad su laiku bus atlikta daugiau tyrimų, kaip fitonutrientai ir antioksidantai gali pagerinti kačių sveikatą. Tuo tarpu nemačiau jokios žalos - ir tam tikros galimos naudos - maitinant kates maistu, kuriame yra vaisių ir daržovių, jei tik jis suteikia optimaliai subalansuotą mitybą visais kitais būdais.

Vaizdas
Vaizdas

Daktarė Jennifer Coates

Rekomenduojamas: