Genetiškai Modifikuoti Organizmai Naminių Gyvūnėlių Maiste - GMO Ir Jūsų Katės Maistas

2024 Autorius: Daisy Haig | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:11

Genetiškai modifikuoti organizmai arba genetiškai modifikuoti organizmai tampa vis didesne mūsų žmonių ir naminių gyvūnėlių ėdalo dalimi. Ar pagalvojai, ką tai gali reikšti mūsų visų sveikatai?

Pirmasis apibrėžimas: Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) teigimu, GMO yra „organizmai, kurių genetinė medžiaga (DNR) buvo pakeista taip, kad natūraliai neatsirastų; pvz., Įvedant geną iš kito organizmo. Štai trumpas (ir supaprastintas) aprašymas, kaip tai galima padaryti:

Mokslininkai stebi pasaulį dėl savybių, kurios gali būti naudingos kitoje aplinkoje, pavyzdžiui, bakterijų rūšis, kuri klesti nepaisant maudymosi pesticidu. Organizmo DNR, kuriai būdinga ta charakteristika, susmulkinama į mažus gabalėlius, kurie vėliau pritvirtinami prie geno, kuris gali būti naudojamas kaip žymeklis (pvz., Atsparumas tam tikros rūšies antibiotikams). Tada šis genetinis derinys yra nušautas per organizmo, kurį mes „norime“turėti atitinkamą bruožą (pvz., Kukurūzą), ląstelių kultūroje, tikėdamiesi, kad potencialiai naudingo požymio genai bus įtraukti į tikslinio organizmo DNR. Mokslininkai, naudodami žymeklį, gali išravėti ląsteles, kurios neturi svetimų genų (šiuo atveju jos nebus atsparios antibiotikams). Išlikusios yra genetiškai modifikuotos ląstelės, kurias vėliau galima išauginti į genetiškai modifikuotus organizmus.

Tokios genetiškai modifikuotos gyvybės formos maisto tiekimui tikrai gali turėti naudos (pvz., Mažesnės išlaidos, didesnis produktyvumas ir kt.), Tačiau bijau, kad nenumatytų pasekmių dėsnis bus beveik neabejotinai taikomas. PSO turi pasakyti apie tris pagrindinius susirūpinimą keliančius klausimus GMO diskusijose:

Alergiškumas. Iš esmės genų perkėlimas iš dažniausiai alergizuojančių maisto produktų yra neskatinamas, nebent galima įrodyti, kad perkelto geno baltymų produktas nėra alergiškas. Nors tradiciškai sukurtų maisto produktų alergeniškumas paprastai netikrinamas, genetiškai modifikuotų maisto produktų tyrimų protokolus įvertino Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) ir PSO. Alerginio poveikio, susijusio su šiuo metu rinkoje esančiais GM maisto produktais, nerasta.

Genų perkėlimas. Genų perkėlimas iš genetiškai modifikuoto maisto į kūno ląsteles arba į virškinimo trakto bakterijas sukeltų susirūpinimą, jei pernešta genetinė medžiaga neigiamai paveiktų žmogaus sveikatą. Tai būtų ypač aktualu, jei būtų perduodami atsparumo antibiotikams genai, naudojami kuriant GMO. Nors perdavimo tikimybė yra maža, neseniai FAO / PSO ekspertų grupė paskatino naudoti technologijas be atsparumo antibiotikams genų.

Išvažiavimas. Genetiškai modifikuotų augalų genai perkeliami į įprastus pasėlius ar panašias rūšis lauke (vadinami „peržengimu“), taip pat iš įprastų sėklų išaugintų kultūrų maišymas su pasėliais, išaugintais naudojant GM pasėlius, gali turėti netiesioginį poveikį maistui saugumas ir maisto saugumas. Ši rizika yra reali, kaip buvo įrodyta, kai Jungtinėse Amerikos Valstijose žmonėms vartoti skirtiems kukurūzų produktams atsirado tik kukurūzų, patvirtintų naudoti pašarams, pėdsakų. Kelios šalys priėmė maišymo mažinimo strategijas, įskaitant aiškų laukų, kuriuose auginami genetiškai modifikuoti ir tradiciniai augalai, atskyrimą

Kaip jūs manote apie GMO buvimą jūsų augintinio maiste? Ką daryti norint gauti GMO turinčių produktų etiketes, kad vartotojai galėtų priimti pagrįstus pirkimo sprendimus?

Daktarė Jennifer Coates