Katės Ir Baltymai: Ar Geriausias Baltymų Kačių Maistas?

2024 Autorius: Daisy Haig | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:11

Atliekant daugiau tyrimų veterinarinės mitybos srityje, mes ir toliau sužinome daugiau apie tai, kaip išlaikyti augintinius laimingus ir sveikus, naudojant vieną iš svarbiausių ir maloniausių kasdienės priežiūros aspektų: maistą.

Tyrimai parodė, kad vienas svarbiausių mitybos komponentų mūsų kačių draugams yra baltymai. Štai ką reikia žinoti apie baltymus katėms ir daug baltymų turinčias dietas.

Kodėl katėms reikia baltymų

Dieta gali suteikti šešias maistinių medžiagų klases:

• Vanduo
• Baltymas
• Riebalai
• Angliavandeniai
• Vitaminai
• Mineralai

Iš šių maistinių medžiagų baltymai, riebalai ir angliavandeniai gali būti naudojami kaip energijos šaltiniai.

Skirtingos rūšys nevirškina ir naudoja maistines medžiagas skirtingai, todėl jų maistinių medžiagų poreikiai skiriasi. Paprastai žolėdžiai arba gyvūnai, kurie vartoja tik augalus, energijai labiau pasikliauti angliavandeniais nei visavalgiai (augalus ir mėsą vartojantys gyvūnai) arba mėsėdžiai (gyvūnai, kurie ryja tik mėsą).

Katės yra privalomos mėsėdės

Skirtingai nuo šunų, kurie yra visavalgiai, katės yra privalomi mėsėdžiai. Tai reiškia, kad jų kūnas prisitaikė prie dietos, kurią sudarė tik mėsa, iš kurios gaunami gyvūniniai baltymai.

Naminės katės yra labai panašios į laukinius pirmtakus ir iš jų labai mažai išsivystė. Gamtoje katės racioną sudaro daugiausia maži graužikai, pavyzdžiui, pelės, taip pat triušiai, paukščiai, vabzdžiai, varlės ir ropliai.

Katės medžiagų apykaita ypač tinka griežtai mėsos pagrindu. Nors žolėdžiai ir visaėdžiai gyvūnai gali sintetinti tam tikras aminorūgštis, kurios yra baltymų pagrindas, katėms tai padaryti yra ribotai.

Katėms reikia gyvūninių baltymų amino rūgščių

Dėl to katės vystėsi norėdamos vartoti specifines aminorūgštis, kurios jau yra mėsos šaltiniuose, nes jų kūnas jų negamina pakankamai išgyvenimui. Katės priklauso nuo daugelio amino rūgščių mitybos.

Daugumai rūšių reikia 9 nepakeičiamų amino rūgščių (aminorūgščių, kurių reikia gauti iš dietos), tačiau katėms reikia dar dviejų būtinų amino rūgščių: taurino ir arginino. Tiek taurinas, tiek argininas gaunami valgant gyvūnų audinius.

Katės taip pat nesugeba pakankamai pagaminti tam tikrų vitaminų, kurie yra ypač svarbūs jų sveikatai, įskaitant niaciną, vitaminą A ir vitaminą D, todėl jų reikia gauti iš gyvūnų audinių.

Taurinas

Taurinas yra amino rūgštis, ypač svarbi akių ir širdies sveikatai. Tai taip pat būtina normaliam dauginimuisi ir kačiuko augimui.

Nors katės gali sintetinti nedidelį kiekį taurino, jos nesugeba pagaminti tiek, kiek reikia jų organizmui.

Jei nėra taurino, katės gali apakti dėl centrinės tinklainės degeneracijos, širdies nepakankamumo dėl išsiplėtusios kardiomiopatijos, reprodukcijos nepakankamumo ir (arba) centrinės nervų sistemos vystymosi anomalijų.

Argininas

Dėl arginino trūkumo kraujyje atsiranda didelis amoniako kiekis, dėl kurio atsiranda neurologinių simptomų, kurie greitai gali sukelti traukulius ir mirtį.

Baltymai yra svarbiausias katės energijos šaltinis

Katės taip pat naudoja baltymus energijai gauti. Tiesą sakant, tai yra svarbiausias jų energijos šaltinis.

Skirtingai nei kitos rūšys, katės kepenų fermentai nuolat skaido baltymus energijai palaikyti ir gliukozės kiekiui kraujyje palaikyti. Kai katės negauna pakankamai maistinių baltymų, net jei yra kitų energijos šaltinių, tokių kaip angliavandeniai, jų kūnas pradeda skaidyti savo raumenų audinį, kad patenkintų baltymų ir aminorūgščių poreikius.

Bendri baltymų šaltiniai kačių maiste

Kačių maiste naudojami du pagrindiniai baltymų šaltiniai: gyvūniniai baltymai ir augaliniai baltymai. Nors vegetariškos dietos ir alternatyvūs baltymų šaltiniai gali patikti naminiams gyvūnėliams, katės negali patenkinti savo mitybos poreikių vien tik iš augalų šaltinių. Tam tikrų maistinių medžiagų yra tik gyvūnų audiniuose, o ne augaliniuose produktuose. Pavyzdžiui:

• Taurinas, būtina kačių aminorūgštis, yra gyvūnų audiniuose, bet ne augaliniuose produktuose.
• Metioninas ir cistinas yra aminorūgštys, kurių katėms reikia daug, ypač augimo metu. Augaliniai šaltiniai paprastai neužtikrina pakankamai aukšto metionino ar cistino kiekio katėms. Šių aminorūgščių trūkumas gali sukelti blogą augimą ir plutos dermatitą. Kačiukai reikalauja, kad 19% jų raciono būtų gyvūniniai baltymai, kad būtų patenkinti jų metionino poreikiai.
• Gyvūninių baltymų biologinis prieinamumas paprastai yra didesnis, todėl organizmas juos naudoja lengviau nei baltymus iš augalinių šaltinių.

Gyvūnų baltymai

Bendri gyvūninių baltymų šaltiniai kačių maiste yra jautiena, vištiena, kalakutiena, ėriena ir žuvis. Be to, kad etiketėje matote šiuos gyvūninius baltymus, galite pamatyti ir skirtingus mėsos patiekalus ar šalutinius mėsos produktus. Nors daugelis naminių gyvūnėlių tėvų mano, kad tai yra blogi ingredientai, jie iš tikrųjų teikia koncentruotus baltymų šaltinius.

Mėsos maistas

„Maistas“- tai terminas, dažniausiai matomas naminių gyvūnėlių ėdalo etiketėse, nurodant gyvūninės kilmės baltymų šaltinį. Anot pelno nesiekiančios Amerikos pašarų kontrolės pareigūnų asociacijos arba AAFCO, terminas „miltai“žymi gyvūninius baltymus, kurie buvo sumalti ir pašalintas vanduo.

Pavyzdžiui, paukštienos miltai yra sausas produktas, pagamintas iš visų naminių paukščių skerdenų, be plunksnų, galvos, kojų ir vidurių. Todėl „maistas“laikomas pakankamu ir koncentruotu baltymų šaltiniu.

Šalutiniai mėsos produktai

Prie mėsos „šalutinių produktų“priskiriama organų mėsa. Nors daugelis naminių gyvūnėlių tėvų, įsigydami naminių gyvūnėlių maistą, stengiasi vengti „šalutinių produktų“, šalutiniai produktai iš tikrųjų gali suteikti pakankamą ir koncentruotą maistinių medžiagų šaltinį.

Augalinis baltymas

Dažniausiai augalinių baltymų šaltiniai kačių maiste yra kukurūzų glitimo miltai, sojų miltai, kviečių glitimas ir ryžių baltymų koncentratas.

Augalinis maistas

Nors kai kuriuose augaliniuose šaltiniuose, pavyzdžiui, sojų miltuose, saulėgrąžų miltuose ir alaus mielėse, baltymų kiekis yra palyginamas su gyvūninės kilmės ingredientais, katės nesugeba taip lengvai virškinti ir naudoti šių energijos ir azoto šaltinių kaip gyvūniniai baltymai.

Šiuose šaltiniuose taip pat nėra pakankamai taurino ar metionino. Nors kai kuriose dietose gali būti dedama sintetinių taurino ir metionino šaltinių, jų virškinamumas yra sumažėjęs, palyginti su maistinėmis medžiagomis, kurios natūraliai atsiranda gyvūnų audiniuose.

Taigi, nors katės kaip dietos dalį gali naudoti augalinius produktus ir sintetines maistines medžiagas, jos vis tiek turi vartoti gyvūnų audinius, kad būtų galima tinkamai maitintis visą gyvenimą.

Ar mano katei reikalingas daug baltymų turintis kačių maistas?

Suaugusioms katėms reikia žymiai daugiau baltymų, palyginti su šunimis ar žmonėmis. Nors tikslios baltymų rekomendacijos gali šiek tiek skirtis, suaugusių kačių mityboje paprastai reikia mažiausiai 26% baltymų, o suaugusioms iltinėms šunims reikia 12%, o žmonėms - 8%.

Norint tai įvertinti natūralios katės mitybos perspektyvoje, pelė, matuojant sausosios medžiagos pagrindu, sudaro maždaug:

• 55% baltymų
• 45% riebalų
• 1-2% angliavandenių

Tai suteikia maždaug 30 kcal metabolizuojamos energijos (ME), o tai yra apie 12-13% katės dienos energijos poreikio.

Nors AAFCO gairėse „Augimo ir dauginimosi“gyvenimo tarpsniuose rekomenduojama mažiausiai 30% baltymų, o suaugusiesiems - 26% baltymų, optimali sveikata greičiausiai pateisina dar didesnį maistinių baltymų procentą.

Naujausi tyrimai parodė, kad suaugusios katės, kurios nevartojo dietos, sudarytos iš mažiausiai 40% baltymų, laikui bėgant prarado liesą kūno masę. Kai kuriose kačių dietose yra 30–38% baltymų, o laikantis tokio lygio dietos bėgant laikui sumažės raumenų masė. Dėl prastos kokybės baltymų arba mažiau virškinamų baltymų raumenų masė sumažės greičiau nei dėl aukštos kokybės baltymų.

Vyresnėms katėms reikia padidinti baltymų kiekį

Senstant katėms, sumažėjus virškinimo efektyvumui, padidėja jų baltymų poreikis.

Daugelis 12 ar daugiau metų amžiaus kačių turėtų būti šeriami maistu, kuriame yra beveik 50% baltymų. Daugelis senesnėms katėms skirtų dietų sumažino baltymų kiekį dėl susirūpinimo inkstų liga, kuri būdinga senėjančiai kačių populiacijai.

Nors baltymų apribojimas gali būti naudingas tam tikroms katėms, sergančioms inkstų liga, dabar rekomenduojamas konservatyvesnis požiūris į baltymų ribojimą ir tai tema, kurią reikėtų aptarti su veterinaru.

Kaip nustatyti, kiek baltymų yra mano katės ėdale?

Pagal etiketę gali būti sunku nustatyti, kiek baltymų yra naminių gyvūnėlių ėdale. Tai daugiausia lemia maisto drėgmės pokyčiai.

AAFCO šunų ir kačių maisto maistinių medžiagų profiliuose maistinių medžiagų rekomendacijos yra pagrįstos „sausųjų medžiagų pagrindu“, o tai reiškia, kad maistinių medžiagų procentai apskaičiuojami neatsižvelgiant į vandens (drėgmės) kiekį.

Tačiau naminių gyvūnėlių ėdalo etiketėse maistinių medžiagų kiekis nurodomas „šeriant“, įskaitant vandens kiekį. Tai gali sukelti painiavą vartotojams, nes konservuotuose naminių gyvūnėlių ėdaluose paprastai yra apie 75% drėgmės, o sausuose naminių gyvūnų ėdaluose - apie 10% drėgmės.

Taigi, kaip palyginti baltymų kiekį kačių ėdale, kai tereikia atsisakyti etiketės? Atsakymas yra konvertuoti baltymų kiekį iš pašarinių į sausųjų medžiagų kiekį.

Raskite drėgmės (maks.) Procentą ir žalio baltymo (min.), Nurodytą naminių gyvūnėlių ėdalo etiketėje (rasti skyriuje „Garantuota analizė“), kad atliktumėte šiuos skaičiavimus:

• Atimkite drėgmės (maks.) Procentą iš 100. Tai suteiks jums dietos sausosios medžiagos procentinę dalį.
• Neapdorotą baltymą (min.) Padalykite iš produkto sausosios medžiagos procentinės dalies.
• Padauginkite rezultatą iš 100. Tai suteiks jums baltymų procentą sausoje medžiagoje.

Konservų pavyzdys:

Konservų A etiketėje yra išvardyti:

Mažiausiai 12% žalių baltymų

Maksimalus drėgnumas - 78%

Skaičiavimas:

100–78 (drėgmė) = 22 (dietos sausoji medžiaga)

12 (žalios kilmės baltymai) / 22 = 0,545

0,545 x 100 = 54,5

Konservuotų maisto produktų A baltymų procentas sausojoje medžiagoje yra 54,5%

Sauso maisto pavyzdys:

Sauso maisto A etiketėje pateikiama:

Minimalus žalių baltymų kiekis - 37%

12% drėgmės garantija

Skaičiavimas:

100–12 (drėgmės garantija) = 88 (dietos sausoji medžiaga)

37 (minimalus žalių baltymų kiekis) / 88 = 0,420

0,420 x 100 = 42,0

Sausojo maisto A baltymų procentas sausoje medžiagoje yra 42,0%

Šiame pavyzdyje svarbu pažymėti, kad perskaičius etiketę neatsižvelgiant į drėgmės kiekį, atrodo, kad sausame maiste A yra žymiai daugiau baltymų nei konservuose A. Tačiau sausame maiste A iš tikrųjų yra 12,5% mažiau baltymų nei konservuose A.

AAFCO žalio baltymo reikalavimai

AAFCO nustato naminių gyvūnėlių ėdalo standartus JAV. Nors komerciniam naminių gyvūnėlių maistui nereikia laikytis AAFCO standartų, dauguma veterinarijos mitybos specialistų rekomenduoja maitinti tik tas dietas, kurios atitinka AAFCO reikalavimus.

Šie produktai turės maistingumo pakankamumo pareiškimą (arba AAFCO teiginį), kuriame teigiama, kad dieta atitinka vieną iš AAFCO šunų ar kačių maisto maistinių medžiagų profilių arba šėrimo protokolų.

AAFCO atitikties svarbos pavyzdys toliau iliustruojamas aptariant baltymų analizę. Naminių gyvūnėlių ėdalo etiketės skyriuje „Garantuota analizė“nurodomi kiekvieno iš šių procentų procentai:

• Neapdorotas baltymas
• Žali riebalai
• Neapdorotas pluoštas
• Vanduo

„Žali baltymai“nustatomi remiantis visų azoto turinčių maisto šaltinių chemine analize. Todėl kai kurie baltymų neturintys šaltiniai, pavyzdžiui, karbamidas, gali būti įtraukti į žalių baltymų kiekį.

AAFCO teigia, kad ne daugiau kaip 9% žalių baltymų, esančių dietoje, turėtų būti „nevirškinami pepsinu“, o tai reiškia, kad mažiausiai 91% baltymų, esančių AAFCO patvirtintuose maisto produktuose, turėtų būti virškinami baltymai. Todėl dietose, kuriose nesilaikoma AAFCO rekomendacijų, gali būti pakankamai baltymų, atsižvelgiant į žalio baltymo procentą; tačiau šis baltymas iš esmės gali būti nesuvirškinamas.

Naminių gyvūnėlių maistas, atitinkantis AAFCO, atitinka išsamesnį maistinių medžiagų profilį, kuriame taip pat yra rekomenduojamas aminorūgščių, tokių kaip taurinas ir argininas, kiekiai.

Ar katės gali būti alergiškos baltymams?

Maisto alergija kačių populiacijoje yra gana dažna. Alergija maistui gali sukelti tokius simptomus kaip:

• Niežtinti oda
• Kambario priežiūra
• Vėmimas
• Viduriavimas
• Konjunktyvitas

Alergiją maisto produktams paprastai sukelia specifiniai maisto produktuose esantys baltymai. Norint nustatyti alergiją maistui, reikia baigti dietos bandymą. Tai reiškia griežtai ribotos dietos arba „pašalinimo dietos“maitinimą nuo aštuonių iki 12 savaičių.

Jei dietos bandymo metu simptomai išnyksta, katei paprastai diagnozuojama alergija maistui.

Pašalinimo dietos

Pašalinimo dietos gali būti ribotų sudedamųjų dalių ar hidrolizuotų baltymų dietos. Hidrolizuotų baltymų dietos paprastai yra tik gavus veterinarijos gydytojo receptą. Šių dietų vartojimas yra pagrįstas žiniomis, kad norint išsivystyti alergiją kažkam, organizmas turi būti iš anksto tai veikęs.

• Ribotų sudedamųjų dalių dietos naudojamos naudojant baltymus, kurių organizmas dar nėra sutikęs, todėl jiems dar nebus pasireiškusi alergija. Šiose dietose gali būti naudojami baltymų šaltiniai, tokie kaip antis ar elniena, kurie nėra įtraukti į daugumą komercinių dietų.
• Hidrolizuotų baltymų dietos modifikuoja baltymų formą, todėl organizmas nepripažįsta jų kaip alerginio sukėlėjo. Juose vis dar gali būti baltymų iš įprastų šaltinių, tokių kaip vištiena ar žuvis, tačiau baltymų formos ir dydžiai yra modifikuoti, todėl jie nesukelia alergijos receptorių.

Katės, kurios palankiai reaguoja į dietos bandymą su ribotu ingredientu arba hidrolizuota dieta, dažnai sėkmingai tęsia pašalinimo dietą. Arba jiems gali būti taikomas „dietinis iššūkis“, jei jie būtų supažindinami su kitais baltymų šaltiniais, atidžiai stebint, kurie šaltiniai sukelia ir nesukelia alergijos.

Rinkdamiesi dietą savo kačių draugams, naminių gyvūnėlių tėvai turi atsižvelgti į daug skirtingų veiksnių. Dažnai keli informacijos šaltiniai gali atrodyti didžiuliai ir gali dar labiau apsunkinti sprendimų priėmimą. Tačiau vienas iš svarbiausių dalykų, kuriuos turi atsiminti kačių tėvai, yra tai, kad baltymai yra kritinė maistinė medžiaga, į kurią reikia atsižvelgti planuojant šių privalomų mėsėdžių mitybą.

Literatūra

„AAFCO metodai šunų ir kačių ėdalo mitybos pakankamumui pagrįsti: AAFCO šunų ir kačių ėdalo maistinių medžiagų profiliai“. www.aafco.org, 2014 m.

Burns, Kara M., „Kačių mityba - katės nėra maži šunys!“Pietvakarių veterinarijos simpoziumas, 2017 m. Rugsėjo 21–24 d., San Antonijas, Teksasas.

Davenportas, Gary M., „Katės kaip mėsėdžiai“. „Iams“kompanijos simpoziumo darbai, 2002 m.

Kerby, Viktorija L., „Maitindami mūsų kačių šeimininkus: mėgstamiausio interneto gyvūno mityba“. Vakarų veterinarijos konferencija, 2020 m. Vasario 16–19 d., Las Vegasas, NV.

Scherk, Margie, „Kačių mityba: faktai, linksmybės ir fiziologija, katės skiriasi nuo šunų!“Amerikos veterinarijos gydytojų tarybos simpoziumas, 2010 m. Balandžio 15-18 d., Denveris, CO.

Thomas, Randall C., „Maisto alergija šunims ir katėms“. Vakarų veterinarijos konferencija, 2005 m.

Verbrugghe A. ir S. Dodd, „Augalinės dietos šunims ir katėms“. Pasaulio mažų gyvūnų veterinarijos asociacijos kongreso pranešimai, 2019 m. Liepos 16–19 d., Torontas, Kanada.

Zoran, Debra L., „Katės ir baltymai: pokalbis tęsiasi“. Amerikos veterinarijos vidaus medicinos forumo forumas, birželio 14-16 d., Sietlas, WA.