Kas Yra žuvų Maistas?

2024 Autorius: Daisy Haig | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:11

Žuvų maistas ir tinkama mityba

Žuvų dietos labai skiriasi. Kai kurie yra griežti vegetarai, ganosi tik ant vandens augalų, o kiti yra gryni mėsėdžiai ir valgo tik mėsą. Daugelis rūšių yra visaėdės, joms teikiant pirmenybę šiek tiek viskam, kas yra racione.

Esant tokiai mitybos įvairovei, vidaus organai turi skirtis nuo žuvų. Daugelis rūšių sukūrė specialias burnos struktūras, kad galėtų susidoroti su konkrečiu mitybos pasirinkimu ir virškinimo poreikiais. Pavyzdžiui, mėsėdės žuvys turi trumpą žarną ir labai rūgštų skrandį, kur virškinami baltymai, o vegetariškos žuvys turi ilgesnį žarnyną ir neturi skrandžio, todėl fermentams lieka laiko suskaidyti kietesnes daržovių medžiagas virškinimui.

Nepaisant jų skirtumų, pagrindinis valgymo procesas yra beveik toks pat. Maistas imamas į burną ir perduodamas į skrandį (arba žarnos pradžią, jei nėra skrandžio), kur prasideda virškinimas. Iš čia į žarnyną ir iki apatinės žarnos fermentai nuolat dirba, skaidydami medžiagą į jos komponentus. Pasiekus apatinę žarnyną, naudinga medžiaga patenka į kraują transportavimui į kitas kūno dalis, o visa, kas liko, išmetama kaip išmatos. Apskritai žuvys sunaudoja apie 80% maisto, o kiti 20% atsikrato kaip atliekos.

Žuvies maistas susideda iš tų pačių komponentų kaip ir bet kuri kita mitybos rūšis: baltymai, angliavandeniai, vitaminai, mineralai ir lipidai (riebalai). Jie reikalauja kruopštaus visų šių elementų balanso, kad būtų gera sveikata.

Angliavandeniai ir baltymai

Angliavandeniai yra paprastas cukrus, kurį daugiausia teikia augalinės medžiagos. Tai ilgos ląstelių grandinės, suskaidomos į gliukozę ir nedelsiant naudojamos energijai kvėpuoti. Jei yra perteklius, žuvys gali jį pasidėti į glikogeną ir laikyti kepenyse bei raumenyse, kad vėliau būtų galima juos naudoti.

Baltymai yra pagrindiniai kūno audinio blokai. Jie naudojami augimui ir audinių priežiūrai, juos sudaro 21 aminorūgštis. Jei reikia, žuvys gali suskaidyti šias rūgštis į energiją: paprastai tai daroma, jei yra rūgšties perteklius arba jei nerandama pakankamai energijos iš kitų šaltinių. Tačiau skaidant šias rūgštis susidaro toksiškas amoniakas.

Lipidai, vitaminai ir mineralai

Lipidai yra riebalų rūgštys. Paprastai jie yra suardomi ir laikomi kaip riebalų sankaupos, kol žuvys juos mobilizuos - kitaip tariant, joms jų reikia ir paverčia kuo nors kitu. Kai taip atsitinka, nuosėdos arba paverčiami sudėtingais organiniais junginiais, vadinamais „fosfolipidais“, kurie naudojami kuriant gyvybiškai svarbias ląstelių struktūras, arba jie oksiduojami gamindami energiją ruduose raumenų audiniuose.

Žuvys vitaminus ir mineralus naudoja taip pat, kaip ir dauguma gyvų būtybių: jie naudojami medžiagų apykaitos procesuose ir taip pat yra įtraukti į žuvies kūno struktūrą. Vitaminai ir mineralai yra būtina subalansuotos, sveikos mitybos dalis visoms žuvims.