Turinys:

Kas Vyksta Gaminant šlapį Naminių Gyvūnėlių Maistą?
Kas Vyksta Gaminant šlapį Naminių Gyvūnėlių Maistą?

Video: Kas Vyksta Gaminant šlapį Naminių Gyvūnėlių Maistą?

Video: Kas Vyksta Gaminant šlapį Naminių Gyvūnėlių Maistą?
Video: Holistinis gyvūnų maistas - nauda jūsų augintiniui 2024, Lapkritis
Anonim
Vaizdas
Vaizdas

Ar kada nors atidarėte kačių ar šunų skardinę ir pagalvojote, iš ko ji pagaminta? Tai tikrai atrodo apetiškiau nei sausas maistas, tačiau ar tie mėsingi gabaliukai iš tikrųjų yra pagaminti iš mėsingų gabalėlių, ir iš kokios mėsos tie gabalai daromi? Štai keletas pagrindinių dalykų, kuriuos reikia padaryti gaminant drėgną naminių gyvūnėlių ėdalą.

Pirma, gabalų formavimas

Mes žinome, kaip atrodo mėsa; tai visą laiką matome maisto prekių parduotuvės mėsos skyriuje. Tačiau tai yra pjūviai, kuriuos žmonės iš tikrųjų nori, tos gyvūno dalys, kurias žmonės laiko aromatingomis. Likusi mėsa - subproduktai, dalys, kurių mes nenorime - yra atidėta kitiems tikslams. Šios dalys paprastai apima galvą, kojas, inkstus, širdį, kepenis, skrandį ir žarnyną. Dauguma naminių gyvūnėlių ėdalo bendrovių naudoja šių mėsos šalutinių produktų derinį, nes jie vis dar laikomi gausiais baltymų šaltiniais.

Šios dalys ir organai atšaldomi arba užšaldomi prie ištakų, o tada transportuojami į maisto gamybos vietą, kur dalys smulkintuvais ir peiliais suskaidomos į kąsnio dydžio gabalus. Kai kurie receptai gali būti naudojami smulkesniam šlifavimui, kai norima kitokios tekstūros. Taikant šį metodą, medžiaga sutrinama arba emulsinama. Stambūs gabaliukai taip pat gali būti pagaminti naudojant tekstūruotus augalinius baltymus, kurie yra dažniausiai naudojamas metodas gaminant vegetariškas mėsos gaminių versijas žmonėms.

Viską laikant kartu: padažas

Antroji svarbi drėgno naminių gyvūnėlių ėdalo dalis yra padažo tirpalas, kuris visa tai laiko. Naudojant gelius ir tirštiklius, kad maistas būtų nuoseklus ir tekstūruotas, padažas gaminamas pagal konkrečią formulę. Sutrinti arba suformuoti gabalėliai kartu su bet kokiais kitais ingredientais, kurie gali būti pridėti šiuo metu, pavyzdžiui, grūdai (kviečiai, kukurūzai), mineralai ir vitaminai, kruopščiai sumaišomi su padažu ar geliu, tuo pačiu metu lėtai kaitinant, kad kad ingredientai yra virti. Kai šis procesas bus baigtas, maistas supilamas į skardines ar maišelius. Maisto tara dabar uždaryta ir siunčiama į kitą gamybos etapą.

„Finishing Touch“: sterilizavimas

Skirtingai nuo sauso maisto, į drėgną maistą dedama labai mažai konservantų. Tai reiškia, kad svarbiausia drėgno augintinio maisto produkto kūrimo dalis yra sterilizavimo procesas. Užpildžius ir uždarius talpyklas, jos dedamos į konservuotų maisto produktų sterilizavimo įtaisą, vadinamą retortu, kuris indų slėgį ir temperatūrą pakelia iki kruopščiai nustatyto lygio, skirtą bakterijoms naikinti, o skardinę slėgiui uždarant, kad sugestų. prieš naudojimą gali būti išvengta. Šis procesas veiksmingai naikina potencialiai kenksmingas bakterijas ar pelėsius produktuose, kad jie galėtų saugiai sėdėti parduotuvės lentynoje, kol bus įsigyti ir atidaryti.

Vaizdo šaltinis: „Sunfox“/ per „Flickr“

Rekomenduojamas: