Aflatoksinas - Dar Vienas Galimas Maisto Teršalas „Nutrition Nuggets“šuo

2024 Autorius: Daisy Haig | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:11

Esu įsitikinęs, kad jūs visi žinote apie šunų ir kačių ėdalo atšaukimą, kurie pirmiausia buvo gaminami Diamond naminių gyvūnėlių ėdalo gamykloje Gastone, SC dėl galimo užteršimo Salmonella infantis bakterijomis. Tai ta pati perdirbimo gamykla, kuri 2005–2006 m. Dalyvavo aflatoksikozės protrūkyje, dėl kurio žuvo daugiau nei 100 šunų. Nors dauguma savininkų bent jau yra girdėję apie Salmonella, su aflatoksinu susiję pavojai nėra taip gerai žinomi.

Aflatoksinas yra toksiškas šalutinis produktas, kurį daugiausia gamina Aspergillus grybai. Aspergillus gyvena viso pasaulio dirvožemyje ir auga tokiuose pasėliuose kaip kukurūzai, žemės riešutai, ryžiai, sojos pupelės, kviečiai ir avižos. Karštose ir sausose aplinkos sąlygose ir (arba) kai augalai yra kitaip įtempti (pvz., Užkrėtus daug vabzdžių), pasėliuose gyvenantys grybai gamins aflatoksiną. Užterštumas padidėja, jei po derliaus nuėmimo neteisingai elgiamasi su pasėliais arba jie laikomi grybelių augimą skatinančiomis sąlygomis.

Kai gyvūnai juos suvalgo, aflatoksinai gali turėti įvairų poveikį. Kepenų nepakankamumas yra dažnas rezultatas, daugybė pacientų miršta, nepaisant greitos diagnozės ir agresyvaus gydymo. Šunims, kenčiantiems nuo kepenų nepakankamumo, paprastai būna keletas arba visi šie simptomai:

• apetito praradimas
• geltona akių baltymų ir kitų audinių spalvos pakitimas
• vėmimas, kuriame gali būti kraujo
• viduriavimas, kuriame gali būti nuoširdaus kraujo arba tamsus ir degutas
• tamsus šlapimas
• karščiavimas
• nenormalus kraujavimas ir mėlynės

Aflatoksinai taip pat gali sutrikdyti imuninę sistemą, pakenkti inkstams, sukelti vėžį ir sunaikinti raudonuosius kraujo kūnelius.

2005–2006 m. Aflatoksikozės protrūkį šunims sukėlė užteršti kukurūzai. Prieš įtraukiant į naminių gyvūnėlių maistą, kukurūzų produktuose reguliariai tikrinama, ar nėra aflatoksino, tačiau šiuo atveju Maisto ir vaistų administracija nustatė, kad gamintojas nesilaikė savo bandymų gairių. Dėl to „Diamond“sustiprino savo gaunamų kukurūzų stebėjimo programą ir pradėjo atlikti papildomus aflatoksino bandymus su savo gatavais produktais.

Norėdami greitai nustatyti galimus maisto sukeliamų ligų atvejus, veterinarai ir reguliavimo pareigūnai turi tiksliai žinoti, ką valgo augintiniai. Savininkai paprastai gali nustatyti savo šunų maisto prekės pavadinimą, bet ne kitą būtiną informaciją, pvz., Produkto datas ir kodus. Tai tik viena iš priežasčių, kodėl rekomenduoju savininkams vengti maisto iš originalios pakuotės. Jei jūsų augintinio maistą reikia apsaugoti nuo elementų, kenkėjų ar nuo žingeidžių dantų ir nagų, įdėkite visą maišą į tinkamo dydžio laikymo indą. Tikimės, kad jums niekada nereikės išsamios etiketėje pateiktos informacijos apie produktą, tačiau, jei jums to reikia, bent jau žinosite, kur ją rasti.

Daktarė Jennifer Coates